Bíró Lajos séf: „Egy nő ne jöjjön haza hajnalban spiccesen!” – Elviszlek magammal
Rovattámogatás
2018. február 7.
|
DTK
Egyáltalán nem vártam Bíró Lajostól, hogy visszafogott és szerény legyen. Nem is volt az. Azt viszont vártam tőle, hogy beszélgetünk egy jót hedonizmusról, emberi kapcsolatokról, a feleségeiről és a gyerekeiről, az éttermi világ kulisszatitkairól. Ez megtörtént. Megtudtam például, hogy a Michelin-csillag egy éttermesnek inkább nyűg, mint konstans öröm. Megtudtam, hogy mi zajlik a zárás után az éttermekben. Megtudtam, hogy egy nőre és egy férfira nem ugyanazok a „szabályok” vonatkoznak (ezen vitatkoztunk egy jót, de nyugi, nem szállt ki a kocsiból, én pedig nem tettem ki). És megtudtam, hogyan készül a világ egyik legfinomabb rántott húsa. Az egyik legismertebb és legmegosztóbb magyar séffel, Bíró Lajossal beszélgettem az Elviszlek magammal e heti epizódjában.
Neked ajánljuk
WMN Life –
2024. július 4.
–
WMN
Palágyi Eszter Michelin-csillagos séf elhagyja Magyarországot, miután kiújult daganatos betegsége. Költözése előtt egy nappal beszélgettünk vele, a jelenkori magyar nyilvánosságban szokatlanul nyíltan és keményen fogalmazott a magyar gasztronómia kontraszelektált működéséről, a hatalomközeli erők térnyeréséről, a hazai egészségügy helyzetéről, a mérgező közállapotokról.
0 like / 0 dislike
60 megosztás
Kult –
2025. május 13.
–
DD
Tóth Szilárd séf őszintén mesél a magyar gasztronómiáról, érzelmekről és a hivatás szeretetéről. Nézd meg az inspiráló interjút!
0 like / 0 dislike
1 megosztás
Elviszlek magammal –
2025. április 23.
–
DTK
Ábel Anita az elmúlt tíz évben alaposan újrarajzolta magát; most békésebb, mint valaha. Saját bevallása szerint köszönhető ez a korának, a nagy életeseményeinek és nem utolsó sorban: a jógának. Jó, hogy itt van az Elviszlek búcsúévadában.
0 like / 0 dislike
35 megosztás
Elviszlek magammal –
2025. május 7.
–
DTK
Úszóiskolát nyit vagy kávézót, esetleg sportpszichológusként épít civil karriert. Kapás Boglárka olimpiai bronzérmes úszó ötévesen ment le először az uszodába, és negyed évszázados sportolói pályától köszönt el tavaly decemberben a budapesti rövidpályás vb-n. Most megadja magának az időt a gondolkodásra és a gyászra.
0 like / 0 dislike
16 megosztás
Elviszlek magammal –
2025. május 14.
–
DTK
Miért érzi úgy 77 évesen, hogy már nem igazán kell? Hogy van most, néhány hónappal azután, hogy nagyon megijesztett mindenkit, amikor rosszul lett a színpadon? Hány elégedett pillanatot tud felidézni páratlanul hosszú pályájáról? Mi az, ami még képes felvillanyozni őt? Mi lett a hollywoodi álmaival? Miért haragszik a kritikusokra és mennyire gondolja politikainak a Kossuth-díjat? Kern András az Elviszlekben!
0 like / 0 dislike
29 megosztás
Elviszlek magammal –
2025. május 21.
–
DTK
Túlélő üzemmódban vagyunk, és úgy próbáljuk tompítani a feszültséget, hogy belebetegszünk. Az átlag 65+-os magyar ember 3-4 évvel él kevesebbet egsészségben, mint uniós társai. Mi köze a mentális állapotunknak a fizikai egészségünkhöz, és hogyan lehetne ténylegesen csökkenteni a stresszt? Az Elviszlek magammal vendége: Dr. Márky Ádám orvos, longevity kutató.
0 like / 0 dislike
55 megosztás