Meal prep családnak: Tóth Flóra így főz meg egy hétre előre 4 emberre.

Egyszerűen nincs olyan filter, púder vagy rózsaszín szemüveg, ami a januárt hosszú távon széppé tudja varázsolni. Még ha esik is a hó (mint idén), a szürke latyak, a jeges szél, a félhomály és a mínuszok azért erősen rontanak az összképen. Nincs más hátra: belülről kell varázslatossá tennünk ezt a hónapot! Amit tapasztalatom szerint leginkább egy nagy tál gőzölgő, finom étellel lehet megtenni. Vagy hárommal.

A Katkó Kriszta séf által alapított és vezetett szegedi Alkimista Kulináris Műhely ősszel három Gault&Millau-sapkát kapott, a Michelin Guide ajánlása mellé. Mi vezette a gasztronómia világába az egykori gazdasági újságírót? És mi volt az, ami ott tartotta? Miért néztek rá furcsán, amikor létrehozta az Alkimista miniéttermet? Mi az oka annak, hogy kifejezetten regionális konyhát visz, és miért váltanak menüsort minden harmadik héten? Fiala Borcsa interjúja.

Micsoda szakácskönyv az, amiben nincsenek klasszikus receptek, pontos mennyiségekkel, fix hozzávalókkal?! Egy szóban: felszabadító. Steiner Kristóf és a férje, Nimrod Dagan legújabb szakácskönyve, az Így is ehetünk garantáltan önbizalmat ad annak is, aki eddig félve lépett be a konyhába. Remek inspirációkat kínál, miközben megmutatja, hogy a vegánságban mennyi hedonizmus rejlik. Fiala Borcsa könyvajánlója.

Egészséges mexikói menü: sikil pak, csalós bab és vega quesadilla – receptgyűjtemény egy mexikói étteremben dolgozó séftől.

5 kihagyhatatlan thai recept: zöld curry, rizskása, thai gyümölcssaláta, csirkeszárnyak és egy izgalmas tökös étel.

Néhány tipp, gyakorlati tanács és egy gyerekek által is jóváhagyott töltött káposzta recept azoknak, akik eddig tartottak attól, hogy vegán étel kerüljön a karácsonyi asztalra.

Új műsorunk, a Borsó meg a héja induló adásában Szabó Adrienn és Keve Márton Pálmai Anna színésznőnek főzött, most pedig az ételsor receptjeit is megosztják – mi azonnal ki akartuk próbálni őket.