„Anyám halála után kiürült a szívem, a lelkem, és a gyomrom is. Egy üres tányér lett az élet. Sótlan napok és íztelen hetek következtek.” – Mi lesz a családdal, ha meghal, aki a főztjével egyben tartotta?
Most elképzelted, milyen lehet egy levest kisujjból kirázni?
Olvasgatnál? Lakmároznál? Főznél? Utaznál térben vagy akár időben? Megmondjuk, melyikhez melyik a legtökéletesebb szakácskönyv! Itt a nagy ünnepi ajánlónk második része!
Modell, privát séf, fotóasszisztens, és most egy igazán guszta gasztroműsor, a Nelli szerint a világ ízei főszereplője. Tombor Nellivel külföldi életről, különféle nációk mentalitásáról, soha véget nem érő tanulási folyamatokról, konyhai bakikról és munkamorálról is beszélgettünk.
Feljegyzéseim a konyhából – Szentesi Éva.
Harmincnégy fokban nyilván senki nem szeretné hosszan kavargatni a szószt, vagy órákig járatni bármilyen meleget sugárzó egységet, ugyanakkor persze enni 34 fokban is kell (még ha nem is annyit, mint télen). Tóth Flóra ötletei a problémára:
Variációk egy témára: megúszós, de nagyszerű édességek tíz perc alatt!
Ha a szakácskönyvrajongásnak emberi neve lenne, akkor Dudics Emesének hívnák.
Fiala Borcsa elárulja legféltettebb titkát, avagy hogyan lehet túlélni két bevált sablon egymásra illesztésével és némi előretervezéssel a karantén és a digitális oktatás okozta legnagyobb kihívást: a család FOLYAMATOS etetését.
Miközben óriási divat a főzés, a különleges receptek kipróbálása, a mindennapos ételkészítés sokunk számára fárasztó kényszerré lett a lezárások hatására. És az esetek többségében a menza (ebédrendelés stb.) pótlása is egy olyan plusz otthoni feladat, amellyel a nőknek kell kezdeni valamit. Pandémiás konyhai körkép 2021-ből: