Regényes kajáink nem csak ünnepekre – A WMN nagy szakácskönyvajánlója (2. rész)
Olvasgatnál? Lakmároznál? Főznél? Utaznál térben vagy akár időben? Megmondjuk, melyikhez melyik a legtökéletesebb szakácskönyv! Itt a nagy ünnepi ajánlónk második része!
Címke: főzés
„El kellett, hogy teljen 35 év, mire rájöttem: nem kell mindenkinek megfelelni” – Interjú Tombor Nellivel
Modell, privát séf, fotóasszisztens, és most egy igazán guszta gasztroműsor, a Nelli szerint a világ ízei főszereplője. Tombor Nellivel külföldi életről, különféle nációk mentalitásáról, soha véget nem érő tanulási folyamatokról, konyhai bakikról és munkamorálról is beszélgettünk.
Nemcsak egy sima, egészséges rakott kel recept, hanem naplójegyzet is egy új élet első hónapjaiból
Feljegyzéseim a konyhából – Szentesi Éva.
Tűzhely melletti ácsorgásmentes receptek kánikulára
Harmincnégy fokban nyilván senki nem szeretné hosszan kavargatni a szószt, vagy órákig járatni bármilyen meleget sugárzó egységet, ugyanakkor persze enni 34 fokban is kell (még ha nem is annyit, mint télen). Tóth Flóra ötletei a problémára:
Eszméletlen finom, gyorsan kész van, és fogalmunk sincs, honnan származik (de igazából mindegy is!) – French toast receptek vegántól a cukorsokkig
Variációk egy témára: megúszós, de nagyszerű édességek tíz perc alatt!
Az ember, akinek szakácskönyv csörgedezik az ereiben – Emese konyhai evolúciója
Ha a szakácskönyvrajongásnak emberi neve lenne, akkor Dudics Emesének hívnák.
Leharcolt fecskemama a kakukkfiókák szorításában – Így éld túl a mindennapos otthoni főzést
Fiala Borcsa elárulja legféltettebb titkát, avagy hogyan lehet túlélni két bevált sablon egymásra illesztésével és némi előretervezéssel a karantén és a digitális oktatás okozta legnagyobb kihívást: a család FOLYAMATOS etetését.
„Milyen anya az, aki utál főzni!” (Pláne mostanában…) – Szolgálati hely, felségterület, avagy hobbiszoba a mai nőnek konyha?
Miközben óriási divat a főzés, a különleges receptek kipróbálása, a mindennapos ételkészítés sokunk számára fárasztó kényszerré lett a lezárások hatására. És az esetek többségében a menza (ebédrendelés stb.) pótlása is egy olyan plusz otthoni feladat, amellyel a nőknek kell kezdeni valamit. Pandémiás konyhai körkép 2021-ből:
A kollégista gyomor rejtelmei egy aggódó anya szemével
Rengeteg szülő izgul otthon, vajon hogy boldogul majd a gyerek az önálló életének első, vízválasztó szakaszában, hogyan veszi az akadályokat, de legfőképpen és elsősorban: MIT FOG ENNI egyedül, a saját „albiban” vagy koleszszobában? Marishka kolléganőnk is ebben a cipőben jár, a lánya Angliában tanul, és most elmeséli, mit tudott meg ez ügyben, azaz mivel táplálkoznak az otthonról épp csak kirepülő fiókák. (Azt még nem döntöttük el, ajánljuk-e a cikket a sorstárs anyáknak vagy inkább beszéljük le őket saját érdekükben az olvasásról.)
„Rendületlenül kiállunk, csináljuk és mondjuk, hátha eggyel több ember kezdi majd érteni” – Pokorny Lia a Popfilterben
A Popfilter mai adásából kiderül, milyen érzés volt gyerekbántalmazóként viselkednie Pokorny Liának (nyugi, csak színpadon!), milyen növény lenne legszívesebben a színésznő, és mit tanult a nagymamájától. Mindehhez pedig még egy bónusz meditáció is jár!