Néhány tipp, gyakorlati tanács és egy gyerekek által is jóváhagyott töltött káposzta recept azoknak, akik eddig tartottak attól, hogy vegán étel kerüljön a karácsonyi asztalra.

Új műsorunk, a Borsó meg a héja induló adásában Szabó Adrienn és Keve Márton Pálmai Anna színésznőnek főzött, most pedig az ételsor receptjeit is megosztják – mi azonnal ki akartuk próbálni őket.

Éljenek azok a balkáni kultfesztiválok, amelyeknek van külön gasztronómiai szekciója, akkor pedig különösen, ha ennek a központi témája a sarmale, azaz a töltött káposzta! A temesvári Taifas fesztiválon hét különböző megközelítésben is kóstolhatott sarmalét a nagyérdemű, Fiala Borcsa pedig elhozta és letesztelte otthon is a legizgalmasabbat: a kacsás töltött káposzta receptjét.

Meg akartam lepni a gasztrós barátaimat egy különleges édességgel… aztán úgy alakult, hogy ők leptek meg engem. Íme, a Kárpátka, ami kis híján a Himnuszban is megjelenik (teljesen érthető módon) trendi pisztáciásra és közel-keletiesre hangolva.

Tóth Flóra nagymamáinak maradékmentő tippjei mellett egy friss kutatást is idézünk, amely szerint a magyarok nagy része kifejezetten küzd az élelmiszer-pazarlás ellen.

Croissant, de nem úgy, ahogy eddig ismerted – spanyol vajjal, izraeli csapattal, budapesti helyszínen. A Mattarello egyszerre pékség, étterem és gasztrokaland: itt a croissant-ból főétel, desszert és csoda is születik.

Tudtad, hogy az ember agya rengeteg energiát eléget, miközben gondolkodik? Annak ellenére, hogy a testtömegünknek csak a két százalékát teszi ki az agyunk, a bevitt kalóriák 20 százalékát a kis szürke agysejtek használják fel. Nem csoda, ha a gyerekek farkaséhesen esnek haza az iskolából (vagy bárhonnan)! Fiala Borcsa 3+1 uzsonnaötlete ezekre az esetekre.

Milyen hűtött teákat isznak a nagyvilágban? És hogyan tudsz te is egyszerűen és olcsón üdítő jegesteákat készíteni otthon?