Koroknai Klári huszonöt évesen tört be a férfiak uralta vendéglátóiparba, és azóta megkerülhetetlen lett a személye, ha koktélokról van szó. Krajnyik Cintia vele beszélgetett többek közt a siker természetéről, a szenvedéllyel végzett munkáról és arról, hogy milyen negyvenévesen gyermeket vállalni, ha az ember a rendezvények világában mozog, ami nem éppen gyermekbarát közeg.
Téli csirkerecept a világ legjobb krumplis köretével (állítja Szentesi), és egy finom saláta frissen, illatosan:
Fogadjunk, hogy már te is átélted az umamiélményt, akkor is, ha nem tudsz róla!
Végy egy padlizsánt. Vagy ha már megvetted, ne dobd ki!
Ínycsiklandó finomságok halloweenre, őszi szünetre… vagy csak úgy: Fiala Borcsától és Tóth Flórától.
Lengyel pierogi, avagy krumplis tészta másképp. Kedves grenadírmars, köszönjük, majd értesítjük!
Úgy érzed, igazi profi vagy a konyhában? Hát lássuk!
Feljegyzéseim a konyhából – Szentesi Éva.