Címke: recept

Ezer apró mákszem hozzon nektek szerencsét! Íme, a bobajka Szentesi módra. És nálatok hogy hívják a mákos gubát?

Rántással vagy rántás nélkül? Tejjel vagy tejföllel? Pirospaprikával vagy anélkül? Fasírttal, kolbásszal, tükörtojással vagy csak simán, magában? Te hogy készíted (és eszed) a zöldborsófőzeléket?

Ha rád tör az édességvágy, és van otthon mikród, pár perc alatt remek bögretortát rittyenthetsz belőle. Nem diétás. De isteni!

Azt mondják, hetente egyszer feltétlenül egyél avokádót, annyi értékes vitamin található benne. Ilyen fantasztikus receptekkel pedig ez nem is lesz olyan ÓRIÁSI áldozat:

Ha Szentesinek egy indiai szakács volna a férje, akkor ez a baka lenne a szeretője...

Na, melyik szezonnak van itt a kezdete? Segítünk: kell hozzá bogrács, húsok, szalonna, krumpli, kemence, netán egy nyárs sem árt... És persze enyhe idő. Helló, kinti főzőcskézés, már nagyon hiányoztál!

Az lehet, hogy elsőre keserű, de ha ügyesen fűszerezed, akkor isteni. És egészséges! Szóval egyetek endíviát! Vagy cikóriát. Vagy amit akartok. De előbb olvassátok el ezt, hátha megjön a kedvetek:

Szentesi beindult az új irodában. Tettestársával, Fiala Borcsával együtt felháborítóan finom kajákat tolnak, szegény fogyókúrázó és életmódváltó kollégáik meg csak csorgatják a nyálukat... Akkor most jöjjön a hummusz három tételben...

Ha az embernek elutazik a főnöke, mi más tehet, mint hogy egy kicsivel még komolyabban veszi a munkát, még szorgalmasabban dolgozik, erejét megfeszítve... öööőő kinyitja az iroda avatójáról maradt pezsgőt, és süt mellé egy kis orosz palacsintát. Mindezt persze fényes délben, munkaköri kötelességből kifolyólag. Szentesi Egyszemélyes konyhája – ezúttal irodai munkaebédnek álcázva.

A gyerekkor ízei és emlékei újra és újra előtörnek a múltból. Szentesi Évának az egyik ilyen alapélménye a vasárnapi ebédhez szorosan hozzátartozó húsleves. De ez nem csupán egy recept, hanem valami más is. Egy szerelem története, amelyben igen fontos szerepet kapott az étel...