Szentesi konyhája reloaded: Az első ételem az új életemben
Aki azt gondolja, hogy az életmódváltás egyenlő a koplalással, az nincs tisztában azzal, mi ennek az egésznek a lényege, és egyáltalán nem érti az emberi test működését. Tulajdonképpen ez is épp annyira csodálatos és egyénenként eltérő, mint a rákból való gyógyulás. Ugyanis nem lehet ráhúzni ugyanazt a módszert minden emberre. Ami nekem jó, az nem biztos, hogy neked is. És ahány ember, annyi étrend, de ami mindegyikben közös: a tiszta, adalékmentes alapanyagok. Szentesi konyhája újratöltve minden földi jóval – máshogyan.
-
Aztán szembejött velem egy videó. Merthogy szenvedélyes rajongója vagyok a kajás videómegosztó oldalaknak, és ezek közül is Tastynek (ami a Buzzfeedhez tartozik). Nagyjából 70 millió! követőt számol, azaz többet, mint Kim Kardashian, Kylie, és Kendall Jenner Facebook-oldala együttvéve, ami azért nagy szó.
Ebből persze arra következtetek, hogy még mindig jobban szeretnek az emberek enni, mint majomkodni.
Ezen az oldalon csak elvétve lehet diétás receptet találni, viszont voltak olyan időszakok az életemben (egy ideig egyáltalán nem tudtam enni a betegségem miatt), amikor a szememen keresztül táplálkoztam, méghozzá úgy, hogy jobb híján ezekkel a videókkal laktam jól. Most viszont, amikor beléptem egy új életbe, szembejött velem egy ínycsiklandó videó, olyan recepttel, amilyet ráadásul büntetlenül ki is próbálhatok.
Hozzávalók:
- fél kiló csirkemell
- kerti zöldség (répa, paradicsom, fokhagyma, brokkoli, vöröshagyma – én most ezeket találtam otthon)
- kakukkfű, só, bors
- olívaolaj
Elkészítése: a zöldségeket megtisztítom, egymás mellé helyezem a tepsiben, megsózom, borsozom, locsolok rá egy kis olívát. Közben a csirkemellet vékonyra szeletelem, szintén sózom borsozom, ráfektetem egy darabka alufóliára, meglocsolom olívával, belenyomok egy kis fokhagymát, megszórom kakukkfűvel, és ráhajtogatom a fóliát.
200 fokra bedugom a sütőbe. Ha elég vékonyra szeleteltem a húst, akkor fél óra alatt megsül. A zöldségeknek egész biztos, hogy elég ennyi idő!
Voilá!
Nyamm! Szentesi
A képek a szerző tulajdonában vannak.