Sztanó Tamás étterem-tulajdonossal beszélgettünk a magyar gasztronómia helyéről a világtérképen, az itthon fellelhető alapanyagok minőségéről, a vendégcentrikus hozzáállásról és arról, milyen feldolgozni azt, hogy 15 évvel ezelőtt kerekesszékbe kényszerítette egy baleset.
A WMN kávéügyi gurujának hiánypótló összeállítása, ha mondjuk valami mára vágysz, mint a szokásos kapucsínó.
Már nem dühös, már nem akar megfelelni, és már nem frusztrálja, hogy miután bemutatkozik valahol, az anyukájával (Kánya Kata) és az apukájával (Wossala György) jön mindenki. De ehhez az kellett, hogy megtalálja a saját útját.
Na, ezért kötelező játszós ruhában főzni!
És azt ismeritek, hogy egy világhírű író, két menő gasztroblogger, egy jóképű étterem-tulajdonos és két őrült hedonista beszélgetnek az ételekről?
Március negyedikén ünnepli 75. születésnapját Sztevanovity Zorán, mi pedig egy recepttel köszöntjük fel.
A gasztronómia mindenkit érdekel, és ez nem lehet véletlen! Ráadásul egy igazán hedonista társaságnak sikerült összegyűlnie az ötödik WMN-esten. Olvasd el, miről beszélgettünk!
A legtöbben nem jönnek különösebb izgalomba egy fej saláta látványától. Pedig a fodros-bodros zöld növények jóval sokoldalúbbak, mint gondolnád, akár nyersen, akár sütve, főzve vagy wokban pirítva.
Tízmilliós kérdés: hogyan illik viselkedni egy „csináld magad” étteremben"? És mi történik, ha megtámad minket a sütőtökleves?
A WMN két hedonistája kihagyhatatlan volt a februári, ételről és életről szóló Hello, WMN! estünkről... Milyen a tüzes szenvedély Borcsa szerint? És mihez hasonlítja kedvenc ételét Éva? „Gasztropadödő” Fialával és Szentesivel.