Címke: leves

Egyszerűen nincs olyan filter, púder vagy rózsaszín szemüveg, ami a januárt hosszú távon széppé tudja varázsolni. Még ha esik is a hó (mint idén), a szürke latyak, a jeges szél, a félhomály és a mínuszok azért erősen rontanak az összképen. Nincs más hátra: belülről kell varázslatossá tennünk ezt a hónapot! Amit tapasztalatom szerint leginkább egy nagy tál gőzölgő, finom étellel lehet megtenni. Vagy hárommal.

A nő otthon várja a férjét. Megbeszélték, hogy időben hazaér, hiszen napok óta tervezik a közös vacsorát, amelynek során a karácsonyi ajándékokat is meg kellene beszélni. De ő persze már megint nincs sehol. Tipikus. Az asszonynak húsz év alatt bőven lett volna ideje hozzászokni, mégis fel van dúlva. Fiala Borcsa gasztronovellája.

A leves egy igazi kulináris ölelés, belülről kifelé melegít. Az ember nemcsak jóllakott, de „belakott” is lesz tőle, ahogy minden porcikáját átjárja a levesben rejlő életerő. Nagymama gyöngyöző húslevesétól az 5 elemes konyháig arra voltam kíváncsi, mire taníthatnak minket a levesek.

Neked mi az az íz, amiről mindig egy szép emlék jut eszedbe?

Karfiol, cukkini, cékla… egy kicsit másképp.

Karfiol, cukkini, cékla… egy kicsit másképp.

London streetfood-mennyországának változatosságát most elhozzuk a te konyhádba is!

Szív küldi szívnek

Egy tál napsütötte Toscanát valakinek?

Gyere, utazz velünk legalább képzeletben a világ egyik legizgalmasabb, legegzotikusabb országába!