Ramen, mochi, kimchi – és nulla alkohol. Nádudvari Martin séf egy különleges gasztroút végén nyitotta meg a Yümét, ahol nemcsak az ízek tiszták, hanem a filozófia is: itt nincs helye a szerhasználatnak. Interjú egy férfival, aki Gordon Ramsay-től indult, és Timothée Chalamet privát séfje is volt – de a legnagyobb harcát önmagával vívta meg.
Pankotai Lili közösségi oldalán tette közzé: egy magánszemély feljelentette őt a Pride-on való részvétele miatt. Hogy érintette őt ez az ügy? Hogyan bírja a meghurcolást, aminek időről időre ki van téve azóta, hogy a 2022. október 23-i tanártüntetéseken felszólalt, és ami miatt iskolát is kellett váltania? Milyennek látja a mai fiatalok politikai gondolkodását? És mik a hosszú távú tervei? Pankotai Lilivel Fiala Borcsa beszélgetett.
Hogyan lesz valakiből bőrdíszműves végzettség után szarvasgomba-kutató tréner? Farkas Szilvia története nemcsak arról szól, hogyan találhatjuk meg a hivatásunkat felnőttként, hanem arról is, hogyan válhat egy hobbi szakmává, egy erdei szenvedély közösségformáló erővé. Kutyákkal dolgozik, tanít, mentorál, és közben szelíd elszántsággal segíti mások útját is a természet és az együttműködés világába.
Az élet művészete címen nyílt kiállítás a Magyar Nemzeti Galériában: a szecessziós plakátokra fókuszáló tárlatból kiderül, miért volt nélkülözhetetlen a sósborszesz, és miben tértek el a férfiakat és a nőket célzó bicikli és dohánytermék reklámok.
Az (egyik) legelső fúziós étel lenne a csirke tikka masala? Valóban ez lenne a legbritebb nemzeti étel? Történet egy skót bevándorlóról, egy nemzeti kedvencről (és az ikertestvéréről), a kulturális keveredések gasztronómiai gyönyörűségéről… és egy olyan receptről, amivel egy füst alatt jól lehet lakatni a család vegán és húsevő tagjait is anélkül, hogy a kedves háziasszony vagy háziember ezerfelé szakadna, majd csendben megőrülne.