Mit tehet az a szülő, aki szeretne kirángatni a gyerekét a rántotthús-spagetti-húsleves Bermuda-háromszögéből? Hogyan veheted rá a válogatós gyereket, hogy vevő legyen az új ízekre és a változatosabb étrendre? A finnyaság ellen folytatott hadászati technikák között előevés, hazugságok és kölcsöngyerek.
Nagyon ketyeg az óra, már csak egy hét van hátra, és tuti, hogy vannak még köztetek olyanok, akik nem vettek meg minden ajándékot. Mielőtt bemész a könyvesboltba egy jó szakácskönyvért, ezt mindenképpen olvasd el!
Szórakozik itt velem a Fiala Borcsa, azt hiszi, mert gasztronovellákat írok, főzni is tudok rendesen. Egy fenéket! De isten lássa lelkem, azért megpróbálkoztam a kívánt túrógombóc-recepttel... (by Szentesi)
Boszorkányujj, macskahányás, virslimúmia... Öt állati jó és megfelelően undorító recept Halloween napjára. Még nem késő, pikk-pakk megvan, a siker garantált, a fogyasztói elégedettség megkérdőjelezhetetlen. Borcsa elszabadul.
Tökszezon van. Főzd, süsd, reszeld, edd sósan, édesen, bárhogyan. Rosszat nem tehetsz vele. Ne tököljetek, olvassatok Okoskonyhát, és készítsétek el Sára receptjét mert tényleg isteni! (Mi már kipróbáltuk!)
Ízek, imák, unokák. Emlékek egy nagymamáról, és az ő főzőtudományáról... meg a házi tejföllel készült rakott krumpliról.
Minden, amit tudnod kell a csokoládéról, mielőtt elindulsz az éléskamra felé ma délután. Egészséges. Boldogságot okoz. Nem mindig édes, van, hogy sós. Az éttermekben pedig állandóan összekeverik a belőle készült édességek nevét. Merthogy a fondant nem egyenlő a szufléval. De nem ám... Az Okoskonyha ezt is helyreteszi.
Nem véletlenül használjuk olyan gyakran a mindentudókra, hogy okostojások. A tojás mindent tud, ha kell, habosít, ha kell, sűrít, sőt még emulgeál is! Most végre kiderül, mit is jelent ez a rejtélyes szó...
Az Okoskonyha szerzője Pasteur-i magasságokban szárnyal: lerántja a leplet az egyik legérdekesebb konyhai kémiai folyamatról. Minden, amit az élesztőről tudni akartál, de eddig lusta voltál utánanézni.