Okoskonyha: Az ördöngös burgundi marha
Tudjátok, mi az a braisingelés? Ha nem, akkor kattintsatok a cikkre, ha igen, akkor is, mert hoztunk nektek egy marha jó receptet...
Tudjátok, mi az a braisingelés? Ha nem, akkor kattintsatok a cikkre, ha igen, akkor is, mert hoztunk nektek egy marha jó receptet...
Ízek, imák, unokák. Emlékek egy nagymamáról, és az ő főzőtudományáról... meg a házi tejföllel készült rakott krumpliról.
A jószomszédság világnapján hoztunk hat igazán idegesítő szomszédtípust. De csak azért, hogy értékelni tudjátok azokat, akikkel viszonylag könnyű az egymás mellett élés. Vaaagy... azért, hogy folytathassátok a listát. Ahogy érzitek. A lényeg, hogy olvassátok el. Jó szórakozást (és bólogatást)!
Jól megfőzte Szentesi Évát Mujahid Zoli. Na, jó, nem Évát főzte meg, hanem a biryanit, ami egy autentikus pakisztáni étel. Igaz, most bárány helyett csirkével készült, de így is remek lett. És persze rajta is készült mellé. Igen, rajta! Hogy az micsoda? Olvasd el!
Nem véletlenül használjuk olyan gyakran a mindentudókra, hogy okostojások. A tojás mindent tud, ha kell, habosít, ha kell, sűrít, sőt még emulgeál is! Most végre kiderül, mit is jelent ez a rejtélyes szó...
Főztél már fügelekvárt? Ha még nem, épp itt az ideje!
Minden, amit tudni akartál a makacs tojásfehérjéről, ami az istennek sem akar habbá keményedni. Itt a magyarázat, na meg a tanács, hogyan csináld. És egy recept, amiért ezt az egészet megéri megtanulni.
Így úszd meg a főzést a kánikulában (is)! Készíts tapast pillanatok alatt, kend a krémeket bármi ehetőre, ami a kezedbe kerül, aztán igyál hozzá sok hűvös fröccsöt!
Tuti recept válogatós gyerekekhez: főzzetek együtt! Éva fia, aki a zöld és piros színű ételeket nem hajlandó megenni, ez után a móka után a spenóttal (a spenóttal!) kivételt tesz. Vasárnapi gasztro-poszt.
Vasárnapra csokihab, de nem ám akármilyen! Az a fajta, amit franciául kell kimondani, úgy kell ekészíteni és megenni is. Mondjuk mi nagyon bírjuk, de csak ha más csinálja meg helyettünk.