Címke: főzelék

Ínycsiklandó májrecept, dietetikai tippek és őszinte beszélgetés Hevér Gáborral a Borsó meg a héja legújabb adásában.

Bár sokan hungarikumnak tartják a rendszerint húsos feltéttel főételként fogyasztott, kevés folyadékban párolt-főtt, liszttel sűrített zöldséges ételeket, azaz a főzeléket, még többen vannak, akik berzenkednek a fogyasztásától, sőt, olyan is akad, aki szerint a főzelék valójában a pokolból származik. Fiala Borcsa szerint viszont itt az ideje, hogy újragondoljuk a műfajt!

Főzelékes Feri mára elmondhatja: a küldetést, amit maga elé állított, teljesítette, hiszen gyakran kap olyan üzeneteket (még távoli falvakból és borsodi menzákról is), hogy valaki épp miatta, az ő receptjein keresztül szerette meg a főzeléket, a magyar konyha mostohagyerekét. Úgyhogy épp itt volt az ideje, hogy valami új kihívás után nézzen, amiről most nekünk is mesélt.

Flóra főzelékei a következő napokra: a multifunkciós 4 az 1-ben, a villámgyors és a nem főzelékszerű. Melyiket próbáljátok ki?

Főzelékes Feri a WMN konyhájában.

„Nem vagyok biztonságban, mert a tavasz teljesen kicsinál. Random kerülök bajba, bárhol is legyek, akár kocsmában, színházban vagy az utcán.”

Amikor arról beszélgettünk a szerkesztőségben, hogy milyen recept legyen a következő héten, és Horvát Sára félve kimondta a karalábé szót, mindannyian lelkesen követeltünk tőle egy olyan karalábés receptet, amihez a karalábé mellett a tavasz is nélkülözhetetlen. Íme!

Rántással vagy rántás nélkül? Tejjel vagy tejföllel? Pirospaprikával vagy anélkül? Fasírttal, kolbásszal, tükörtojással vagy csak simán, magában? Te hogy készíted (és eszed) a zöldborsófőzeléket?

És te hány lépésben váltál felnőtté? Vagy még tart a folyamat? Esetleg sosem ér véget? Mindenesetre itt van ez a nyolc stáció, ami egyszerűen megkerülhetetlen a felnőtté válás rögös útján. A „bulivaaaan!"-tól az első IKEA polc összeszerelésétől az első porszívóajándékig. Alapmű.

Mit tehet az a szülő, aki szeretne kirángatni a gyerekét a rántotthús-spagetti-húsleves Bermuda-háromszögéből? Hogyan veheted rá a válogatós gyereket, hogy vevő legyen az új ízekre és a változatosabb étrendre? A finnyaság ellen folytatott hadászati technikák között előevés, hazugságok és kölcsöngyerek.