Címke: indiai étel

Az (egyik) legelső fúziós étel lenne a csirke tikka masala? Valóban ez lenne a legbritebb nemzeti étel? Történet egy skót bevándorlóról, egy nemzeti kedvencről (és az ikertestvéréről), a kulturális keveredések gasztronómiai gyönyörűségéről… és egy olyan receptről, amivel egy füst alatt jól lehet lakatni a család vegán és húsevő tagjait is anélkül, hogy a kedves háziasszony vagy háziember ezerfelé szakadna, majd csendben megőrülne.

Ma van az édesburgonya napja, adta hát magát az ötlet, hogy összerotyogtassuk mindenféle ízes, illatos finomsággal, és degeszre tömjünk vele egy tucat embert.

Más kultúrák ünnepének részesévé válni olyan kiváltság, amiből bárki sokat tanulhat. Grétit az indiai lakótársa vendégelte meg.

Szerencsére ma már nem kell a világ végére elzarándokolnod, ha kulináris utazásra vágysz… vagy egy tál életmentően csípős indiaira.

Tüttürűűű!!! Hölgyeim és uraim, közkívánatra íme, a (dobpergés): NAAN! By Fiala Borcsa.

Jól megfőzte Szentesi Évát Mujahid Zoli. Na, jó, nem Évát főzte meg, hanem a biryanit, ami egy autentikus pakisztáni étel. Igaz, most bárány helyett csirkével készült, de így is remek lett. És persze rajta is készült mellé. Igen, rajta! Hogy az micsoda? Olvasd el!