Címke: kultúra

Vajon Hofi ma mit üzenne?

A mediterrán diéta bölcsőjétől Vietnam kávéfővárosán át Hawaii lassan eltűnő tésztaleveséig: a National Geographic összegyűjtötte azt a 15 helyet, ahol most a világ legérdekesebb kulináris történetei főnek.

Idegtudósok szerint általános emberi tapasztalat, hogy gyerekkorban lassabban halad az idő, felnőttkorra viszont könyörtelenül felgyorsul. Hogy miért van ez? Milanovich Domi írásából ez is kiderül.

Vajon a politika képes belenyúlni az irodalmi kánonba? Nyáry Krisztiánnal jártuk körül az elmúlt 16 év kulturális változásait.

Jakab Julival és Nyáry Krisztiánnal beszélgettünk az elmúlt 16 év kulturális átalakításairól.

Látlelet arról, hogyan vált a kultúra a politikai hatalom eszközévé Magyarországon, központosított irányítással és ideológiai szempontokkal.

Klubokat bezárni a kábítószer-használat miatt olyan, mintha lezárnánk egy utat, mert gyorshajtottak rajta.

„Az egykor három háznyira lakó nagymamám habkarikái, az évtizedekig Salzburgban élő mamám zenedoboza, a nővérem bajor férjének foszlós stollene, a Párizs mellett élő nagynéném raclette sajtjai és a provence-i–szegedi barátnőm tenger gyümölcsei ugyanúgy karácsonyi csodáról suttognak.”

Idegtudósok szerint általános emberi tapasztalat, hogy gyerekkorban lassabban halad az idő, felnőttkorra viszont könyörtelenül felgyorsul. Hogy miért van ez? Milanovich Domi írásából ez is kiderül.

Két motivációja volt Lu Boennek, amikor megnyitotta első éttermét, a Ramenkát: az otthoni, kínai ízeket szerette volna a maga tányérjára is odavarázsolni, illetve a saját gyerekkori traumáit szerette volna átkeretezni. Most újabb mérföldkőhöz érkeztek: a hamarosan Budapesten is bemutatkozó, világhírű gasztropiacon, a Time Out Marketen ők is helyet kaptak. Erről, és a forradalmi nyári menüjükről is beszélgettünk.