Peti áll a ház előtt: de mit egyen a suliban? A tanévkezdés apropóján Lattman Eszter táplálkozási tanácsadót kértük meg, hogy adjon konkrét tippeket az uzsonna- és tízórai-csomagoláshoz, valamint vezessen be az alapvető élettani, életkori sajátosságokba.
„Mi a szó klasszikus értelmében vett »foodie«-k vagyunk, aminek sajnos nincs igazán jó magyar megfelelője, de nagyjából azt jelenti, hogy számunkra az elérhető luxust a minőségi étkezés jelenti. A mindennapjainkat úgy dobjuk fel, hogy remek ételeket és italokat fogyasztunk, és megpróbálunk ebben tudatosak lenni” – mondja Ferenci Márton, Pásztory Dóra férje, az Emelem poharam című új gasztropodcast-sorozatunk egyik műsorvezetője, és ezzel kicsit tovább is mentek annál, mint hogy a gasztronómia egyfajta hobbi legyen az életükben. Most már hivatásos kíváncsiskodók is. Ismerjétek meg a házaspárt közelebbről!
„Atipikus női karakterekről írok” – mondja az írónő, aki maga is roppant mód rendhagyó. A műveit sem szereti, ha beskatulyázzák, így került ki tőle eddig a könyvesboltok polcaira egy lírai gasztropornó és egy ifjúsági propagandamese.
Balaton + nyár = evés, ivás, mulatozás.
„Ha a családban már a gyerek születésekor is létezik az éhezés, akkor általában az egész életét végigkíséri ez az érzés.”
Drágább a bio? Lehet. Vagyis, nem lehet, hanem biztos. De ha a tápértékét nézed, akkor már nem is olyan nagy a különbség. Az a helyzet, hogy mára egyáltalán nem lehet tudni, mi kerül az ételekkel együtt a tányérodra... A nagyüzemi gazdálkodásnak „köszönhetően" egyre kevesebb az ennivalókban a tápanyag, és egyre több a vegyszer.