Címke: olaj

Karácsonyi rántott ponty, újévi fánk, vasárnapi rántott hús: az évnek ebben az időszakában különösen gyakran kerülnek terítékre olajban sült ételek. Mi az, amire oda kell figyelnünk az egészségünk érdekében? Hányszor használható fel az olaj otthoni körülmények között? Miért nem szabad főzni való krumpliból sült burgonyát készíteni, és mi az az akrilamid, amitől a divatos air fryer sem véd meg, sőt?

Szentesi és Fiala, alias Habzsi és Dőzsi megfogta az isten lábát. És ők még munkának hívják ezt a durva hedonizmust...

A fondüzésben a pompás ízek mellett a vendéglátó energiáinak praktikus spórolása a legjobb. Ha ügyesen csinálod, megúszod a vásárlást és a konyhai munkálatok nagyobb részét is úgy, hogy a vendégeid és a férjed még hálásak is lesznek érte!

Biztos, hogy mindent tudunk az étkezéshez felhasznált olajakról? Ha a válasz nem, akkor olvassuk el Horvát Sára nagy olajhatározóját! És próbáljuk ki a laktató, frissítő és könnyű receptet!