Vannak bizonyos ételek, amiket sokan óvodáskorunk óta utálunk – de lehet, hogy ma már ízlenének nekünk, csak éppen nem kóstoljuk meg őket az egykori rossz emlékek miatt. Pedig lehet, hogy felnőttként már egészen másképp érzékelnénk az ízüket.
A friss ízeket nehéz előállítani télen, de a zöldfűszerek megmentik az ételt. Az Okoskonyhából kiderül, hogyan tárold, termeszd, használd őket, így legalább a konyhádba kicsit vissza tudod hozni a nyarat. Az ezerízű krumpli pedig tényleg egyszerű, de isteni.
Miért érez szappanízt sok ember, ha koriandert eszik? És miért nem tudnak vele betelni mások? Van rá tudományos magyarázat, méghozzá az orrunkban rejlik. Új gasztro-sorozatunk abban is segít, hogy jobban megértsük az ételek természetét. Szuper receptet is kaptok hozzá!