Tél előtt vértezd föl magad erővel, hogy bírd a baktériumok és vírusok elleni küzdelmet! Az lehet, hogy a magvak aprók, de tele vannak erővel. Ásványi anyagok, okos zsírok, hasznos fehérjék. Na, és a süti, amit Sára sütött belőlük... mmmm!
A gyömbér egy szuperhős. Megoldja a gyomorproblémáinkat, elűzi a gonoszt, izgalmas és meglepő. Jó, hát nem a legjóképűbb fűszernövény... de ezt megbocsátjuk neki. Volt, jelenlegi és leendő náthások, figyelem!
Tökszezon van. Főzd, süsd, reszeld, edd sósan, édesen, bárhogyan. Rosszat nem tehetsz vele. Ne tököljetek, olvassatok Okoskonyhát, és készítsétek el Sára receptjét mert tényleg isteni! (Mi már kipróbáltuk!)
Tudjátok, mi az a braisingelés? Ha nem, akkor kattintsatok a cikkre, ha igen, akkor is, mert hoztunk nektek egy marha jó receptet...
Végy két deci alaplét... sokaknak már itt elmegy a kedve egy-egy jó recept megfőzésétől. Mert ugyan kinek van ideje előre elkészíteni, aztán nett kis adagokban lefagyasztani a házi alaplevet? Tippek arra, hogy könnyebb legyen, és azokra az esetekre, ha megszorulnál. Na, és a válasz a nagy kérdésre: mi a különbség a leves és az alaplé között?
Az alma már a teremtésben is fontos szerepet játszott. És azóta a jelentősége csak nőtt, egyre nőtt. Kis almatörténet, meg egy zseniális baconös-hagymás-almás táska recept. Mmmmm....
Minden, amit tudnod kell a csokoládéról, mielőtt elindulsz az éléskamra felé ma délután. Egészséges. Boldogságot okoz. Nem mindig édes, van, hogy sós. Az éttermekben pedig állandóan összekeverik a belőle készült édességek nevét. Merthogy a fondant nem egyenlő a szufléval. De nem ám... Az Okoskonyha ezt is helyreteszi.
Sós-olívás citromszelet, hallottatok már róla? Mi ma teszteljük először ezt a fura nevű citromos pitét, merthogy eszünkbe nem jutott volna, hogy a citromot sósan is lehet fogyasztani. Pedig de...
És akkor a méhecskék, akik szálltak virágról-virágra, bemennek a kaptárba, és ott... hát... csinálnak valamit a nektárral, aztán a végén méz lesz. Valami ilyesmi maradt meg a legtöbbünk fejében a mézről, még általános iskolából. Itt az ideje, hogy ennél egy kicsit azért jobban kiokosodjunk. Hála Horvát Sárának.
Nem véletlenül használjuk olyan gyakran a mindentudókra, hogy okostojások. A tojás mindent tud, ha kell, habosít, ha kell, sűrít, sőt még emulgeál is! Most végre kiderül, mit is jelent ez a rejtélyes szó...