Címke: ehető virágok

Az illatos, lila virág termesztési területe 2025-re mindössze 170 hektárra zsugorodott.

Palacsintaszerű tésztában kisütött cukkinivirág, mimózából főzött szirup, vadárvácskával díszített tányérok, levendulás mille-feuille… Milliónyi forma és alkalom kínálkozik arra, hogy megismerd az ehető virágok világát.

Zaza sorsa mindig is összefonódott a növényekkel – ma a legendás, koppenhágai Noma étterem kertészcsapatát erősíti. Társával közösen költöztek Koppenhágába – az oda vezető útról Ihász Nórának mesélt.