Címke: közétkeztetés

Az ételallergia nem válogat: hazánkban körülbelül mintegy 40 000 gyerek érintett – derül ki a Magyar Orvosi Kamara adataiból. A tényleges esetszám ennél vélhetően jóval magasabb, hiszen a nyugati kultúrákban a 3–18 év közöttiek átlagosan 7-8 százaléka küzd valamilyen ételintoleranciával.

Bár bőven van még mit javítani, úgy tűnik, működhet a svédasztalos menza, a jövőben talán kevesebb lesz a maradék, és több a bioalapanyagokból készült ebéd. Legalábbis az iskolák egy részében.