Címke: vineta

Budapestre csempészett Erdély: vinetta-, azaz padlizsánkrém székely családi recept alapján

WMN KNYHA – 2024. június 29. – BSz

Vinetta. Mi otthon, Székelyföldön, a Nyárádmente felső részén, így ejtjük. Két t-vel. Pedig pontosan tudjuk, hogy ez a megnevezés a padlizsán román megfelelőjéből ered, és román társaink egy t-vel egyszerűen csak vinetének nevezik. Egyesek szerint ez már a nyelvromlás maga, de mit van mit tenni, ha így jön a szánkra?

Padlizsánkrém: sütőben csak a dilettánsok – Az élet izéi

WMN Life – 2017. július 17. –

„Kenyérre kenem, és nagyot harapok. Füstös és savanykás íz. Lehunyom a szemem, és odaképzelem magam a teraszra.”