Címke: kombucha

Nényei Lujza életének fő mozgatórugója a nem-ártás. Egy közmű nélküli házikóban lakik, vegetáriánus, permakultúrás kertészkedést folytat, befőz, savanyít és fermentál. Fiala Borcsa interjújában elárulja, hogyan csinálja mindezt.

A kombucha, a vízikefir és a gyömbérsör otthon is könnyen készíthető, ráadásul egészséges világtrend. Farkas Fruzsina a Michelin-csillagos SALT étterem korábbi sommelier-je fermentálásról, kombucháról, vízikefirről és gyömbérsörről mesél.

Sajt, LSD, gyógyszer, kefir, bélflóra és zenei toplista: a gombák tényleg mindenhol ott vannak. Dr. House is megmondta.