Sztanó Tamás: „Azzal ámítom magam, hogy öt év múlva felállok” – Beszélgetés Budapest egyik legismertebb éttermesével
Sztanó Tamás étterem-tulajdonossal beszélgettünk a magyar gasztronómia helyéről a világtérképen, az itthon fellelhető alapanyagok minőségéről, a vendégcentrikus hozzáállásról és arról, milyen feldolgozni azt, hogy 15 évvel ezelőtt kerekesszékbe kényszerítette egy baleset.